Le froid est encore un peu mordant, mais les toutes premières fleurs commencent à percer… il est temps de chasser la grisaille et de fêter l’arrivée du printemps !
Nous sommes tous allés au salon organisé chaque année à Angers, qui regroupe des vignerons convaincus par le travail en bio et en biodynamie. Nous avons dégusté des dizaines et des dizaines de vins :), découvert les derniers millésimes et rencontré les producteurs. Les cuvées que nous avons sélectionnées commencent à arriver au magasin.

Cette semaine, nous vous invitons à découvrir le coup de cœur de Stéphane.

Il s’agit d’un Vinsobres  du  DOMAINE VALLOT

C’est une cuvée à base essentiellement de grenache, un peu de syrah (30%) une touche de mourvèdre (2%)  un peu de garrigue, beaucoup de fruits rouges, des épices, une belle charpente et des notes vanillées. Que du plaisir !

A découvrir également le cru « Le Haut des Côtes », puissant, charnu, concentré, tanique, avec une très belle persistance aromatique.

A la dégustation du 9 au 11 mars

D’autres nouveautés arrivent régulièrement….  N’hésitez pas à passer au magasin !